Салат из пекинской капусты с луком: легкий и быстрый рецепт
Салат из пекинской капусты с луком — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за 10 минут. Этот салат стал настоящим семейным любимчиком благодаря своей легкости и свежести. Пекинская капуста в этом рецепте не требует предварительной обработки, а лук можно использовать как свежий, так и замаринованный по вашему желанию. Для более насыщенного вкуса мы рекомендуем заправить салат жирной сметаной. Давайте посмотрим, как легко его приготовить!
Ингредиенты
- Пекинская капуста — 1 кочан
- Лук — 2 штуки
- Морковь — 2 штуки
- Сельдерей — 2 стебля
- Специи и приправы — 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка лука
Нарежьте лук перьями и залейте кипятком на 30 секунд. Это сделает его менее резким на вкус и более приятным в салате.
Шаг 2: Подготовка основных ингредиентов
Нашинкуйте пекинскую капусту, натрите морковь на корейской терке и мелко нарежьте сельдерей. Все ингредиенты должны быть приготовлены заранее, чтобы сэкономить время.
Шаг 3: Сборка салата
Перемешайте все подготовленные ингредиенты в глубокой миске. Добавьте специи и приправы по вкусу, а также заправьте салат сметаной для более насыщенного вкуса.
Питательные свойства салата
Салат из пекинской капусты с луком не только вкусен, но и питателен. Пекинская капуста является отличным источником витаминов C и K, а также содержит клетчатку, что способствует хорошему пищеварению. Лук добавляет в салат антиоксиданты, а морковь — бета-каротин, полезный для зрения.
Как подавать салат
Салат можно подавать как в качестве гарнира к мясным блюдам, так и как самостоятельное блюдо для легкого ужина. Он отлично сочетается с кусочками хлеба или нежными лепешками.
Советы по приготовлению
Как сделать салат еще более вкусным
Если вы хотите добавить немного остроты, попробуйте добавить свежий перец или немного чеснока. Также, для разнообразия, можно добавить ваши любимые орехи — миндаль или грецкие орехи для хрустящей текстуры.
Хранение салата
Приготовленный салат лучше всего есть сразу, но если у вас остались остатки, храните его в герметичном контейнере в холодильнике, чтобы он не терял свежести и вкуса.
