Салат со свеклой и клубникой: необычное и вкусное сочетание

Одно из самых необычных сочетаний среди всех, которые я пробовала – это свекла и клубника. Казалось бы, что у них общего? Но в этом простом и эффектном салате они великолепно сочетаются между собой. Можете подавать его так или на подушке из зелени.

Ингредиенты

• Свекла (маленькая) – 3 штуки
• Клубника – 150 г
• Сыр – 200 г
• Бальзамический уксус – 1 ч.л.
• Соль – 1 щепотка
• Молотый черный перец – 1 щепотка
• Зелень – 2 веточки

Пошаговый рецепт приготовления

Самое долгое в этом рецепте – запечь или отварить свеклу, так что это лучше сделать заранее.

Нарежьте свеклу, клубнику и сыр примерно одинаковым мелким кубиком.

Добавьте мелко нарезанную зелень.

Посолите и поперчите салат, и сбрызните его бальзамиком. Аккуратно перемешайте.

Польза свеклы и клубники

Свекла является источником множества витаминов и минералов, включая витамин C, фолат, манган и калий. Она также содержит мощные антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от повреждений.

Клубника, в свою очередь, известна своими витаминами, особенно витамином C, который способствует укреплению иммунной системы. Кроме того, ягоды богаты клетчаткой, что делает их хорошим дополнением к здоровому рациону.

Несколько советов по подаче

• Салат можно подавать на охлаждённой тарелке для большего эффекта.
• Добавьте немного оливкового масла для более насыщенного вкуса.
• Попробуйте украсить салат орехами или семечками для хрустящей текстуры.

Заключение

Салат со свеклой и клубникой – это прекрасный выбор как для повседневного, так и для праздничного стола. Он дарит не только уникальный вкус, но и массу полезных веществ!